从眉县斜峪关入山，往太白方向行进，一路青山绿水环绕，宛若进入人间仙境。目之所及，河川谷道之中，遍地或绿或蓝或紫的蔬菜交织着，错落着，织成一幅幅形状各异的美丽画卷。
太白县地处秦岭腹地，气候凉爽，雨量充沛，是纯天然反季节蔬菜的种植宝地。围绕陕西区域产业发展，西北农林科技大学2009年在太白县布局太白蔬菜试验示范站，着力发展高山蔬菜产业，使太白蔬菜种植面积突破10万亩，在秦岭深处打造了一个无公害绿色“大菜园”。
丰富广大百姓“菜篮子”
蔬菜是人类主要食物来源之一，是维持人体健康所必须的维生素、矿物质和膳食纤维的主要来源，越来越受到人们的重视和青睐。
太白是陕西省107个县中海拔最高的县，平均海拔在1000米以上，长冬无夏，春秋相连，十分适宜发展高山蔬菜产业。至2009年，太白蔬菜种植面积发展到6万亩，人均蔬菜纯收入4250元，成为陕西乃至周边地区夏淡蔬菜重要供应基地。
尽管面积不小，但农民效益不大。太白的蔬菜产业，存在盲目引种、品种低劣、抗病性差，栽培技术落后、菜农生产技术观念陈旧、生产方式简单，收入偏低、积极性不高等问题，严重制约着该产业的进一步发展。
2009年，围绕太白高山蔬菜产业发展升级，为社会提供安全优质蔬菜这个总目标，学校在太白县嘴头镇方才关村建立蔬菜试验示范站。
以程永安研究员为首席，赵利民研究员、张恩慧研究员、李高宝助理研究员、许忠民博士组成的专家团队以此为大本营，做科研，搞示范，促推广，十里八乡地走村串户，弯着身子，想着法子提高太白高山蔬菜的产量和质量，丰富广大人民群众的“菜篮子”。
2009年以来，专家们把科研实验室搬进了大田，以国家、省地和学校有关蔬菜新品种选育、示范和推广以及产业化开发等项目为依托，从优良品种入手，开展甘蓝、大白菜、萝卜、西葫芦、菜豆等相关栽培技术研究，5年由国内外引进优良蔬菜12个种类1274个品种，根据生产实际和市场需求为当地打造甘蓝、菜花、白菜、春萝卜、西葫芦等山地特色优势蔬菜产业带。
试验站在开展调查研究、试验、示范的基础上，主动与县政府及农业主管部门沟通，积极参与地方蔬菜产业发展过程，从产前、产中和产后的整个生产环节全力打造无公害绿色蔬菜。
专家们先后筛选出50余个适宜太白栽培的优良品种，一些品种如金盛、CR金山、金峰3号大白菜，超越、中甘15甘蓝等已成为当地的主栽品种，良种覆盖率达90%以上。该县86%的耕地、85%的农户种植蔬菜，蔬菜收入占农民人均纯收入的70%以上。
“咱们试验站专家结合我们生产实际，给我们筛选的这些品种真好：一是产量好，二是适应性好，三是效益好。”太白县副县长张小平说，“在西北农林科技大学的支撑下，太白县成名副其实的蔬菜产业县，真正做到了让人民群众的‘菜篮子’更加丰盛和充实。”
以西北农林科大学试验示范站为依托，目前太白已经成为全省乃至全国重要的“菜篮子”基地，生产的高山蔬菜甘蓝、大白菜、西葫芦、萝卜、花柳菜、青花菜、菜豆已从西安及周边地区扩大到郑州、成都、重庆、武汉、南京、上海、长沙、广州等地。
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