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西安交通大学
推荐人：2015级微电子科学与工程专业兰哲冲
推荐美食：西食堂兰州拉面、东北大水饺、凉皮
交大有东、西两座食堂，兰哲冲则表示他更偏爱西食堂，特别是三楼。
兰哲冲特别喜欢兰州拉面。清透的汤底，甘甜的白萝卜，再配上热辣辣的红油、翠绿的青菜，卤好的黄牛肉，单从视觉上就是一种享受。轻轻吃上一口，面的筋道在口中展开，可以想象面团被延伸了无数次形成的嚼劲。再尝一口浓汤，那滋味让人欲罢不能，精心熬制的牛肉在汤里绽放着，每一口都是对味蕾最无上的崇敬。
兰哲冲同样中意的还有位于三楼中间的东北大水饺。水饺玲珑剔透，皮薄馅厚，白菜清爽，纯肉咸香，香菇和鲜肉融汇，韭菜与鸡蛋碰撞。这时，一碟简单的醋汁辣油，就是一份朴素美食中的点睛之笔，满足了空空的胃，安抚了挑剔的嘴。
尝过了两种分别来自西北和东北的主食，是时候推荐一下陕西特色的凉皮了。晶莹剔透的米皮淋上透红的辣椒油。面是凉凉的，晶莹剔透，入口滑而弹牙。酱汁带着醋的酸，椒的辣，再加上豆芽的清爽，面筋的厚实，在夏日炎炎的三伏天，吃上一口，酸辣的滋味在口中回味，令人大呼过瘾。（记者 曲丽莉 实习生 易炜彧）
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