孩子们的健康成长是二保人共同的心愿，而健康的身体离不开健康的饮食，一日三餐怎样使孩子们吃得营养、吃得可口，一直以来都是二保工作的重中之重。
为了做好幼儿进餐保障工作，加强幼儿伙食精细化管理，不断提升幼儿伙食质量，本学期，市二保后勤部门开拓思路，成立幼儿进餐巡视小组，分别由行政后勤院长、后勤主任、医务室主任、营养师、伙管员组成，每天专人下班级查看幼儿三餐进餐情况，并每两周召开一次进餐情况专项会议。2015年9月23日召开第一次进餐情况专项会议，会议内容主要从以下几个方面展开：一、小组成员分别报告所巡查到的幼儿进餐情况，反馈幼儿伙食工作中存在的问题；二、就工作中存在的不足进行集中讨论，各抒己见，深入分析，研究解决方法和优化方案；三、对本阶段幼儿进餐情况进行总结，对经讨论的问题形成有效的方案，确定下一阶段的工作任务和目标。
最后，行政后勤副院长施宝莉提出了具体要求：一是落实幼儿进餐情况巡查制度，做到日日查、餐餐查，巡查内容要细化到饭菜口感、色泽、荤素搭配情况等具体项目，及时记录；二是及时搜集幼儿进餐情况的反馈，小组成员要进食堂、下班级，广泛听取当日当餐的教师评价、幼儿评价；三是食堂要把好伙食制作流程，烹调手法注意尽量减少菜品营养物质的流失，最终送到幼儿餐桌上的饭菜温度要适中；四是食谱制定在做到膳食营养平衡的基础上，还要考虑幼儿的接受程度，结合幼儿实际情况创新饭菜花样品种，既要保证膳食搭配的科学健康又要让幼儿喜欢吃；五是小组成员要不断加强责任意识，把好幼儿伙食质量关，不紧要注重饭菜做得好，更要注重幼儿吃得好，建立幼儿进餐情况巡查制度就是要提升伙食质量的关注度，从基础的安全饮食、卫生饮食上升到科学饮食、美味饮食的层面。
市二保不断加强食堂管理，既是对我市创食工作的积极响应，也是后勤部门不断加强精细化管理，提升服务水平的必然要求。后勤部门将继续秉持开拓进取、精益求精的精神为广大幼儿和家长服务，使孩子健康成长，家长满意放心。
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