西安市第二保育院长期以来，非常重视幼儿的膳食营养工作，每周科学合理地制定幼儿带量食谱。为保障幼儿食谱营养充足、搭配合理、色香味适合幼儿饮食特点，在2015年9月新学期起，进一步改进幼儿食谱，每两周增加一个特色菜品。
新增的特色菜品，在保证幼儿营养均衡的情况下，更加注重色、香、味视觉效果和口感，满足了幼儿对菜品新口味的需求。目前，新推出的特色菜品有：果味里脊、茄丁酿豆腐。“果味里脊”这道菜品中含有苹果、哈密瓜、菠萝、香蕉、里脊肉等，这道菜品最大的特点是含有多种水果，利用水果本身的味道做出了酸甜口感的里脊肉，色、香、味视觉效果好。不但荤素搭配合理，而且容易消化吸收。“茄丁酿豆腐”这道菜品中茄子和豆腐搭配在一起,软烂清淡的特点非常适合幼儿的口味。这道菜品中，不但含大量的维生素，而且含有丰富的大豆卵磷脂，这些有益于神经、血管、大脑的发育生长。这些新增的特色菜，得到了幼儿喜爱和家长的好评。
幼儿园的膳食营养工作是各项工作的重中之重，关系到幼儿的生长发育和身体健康。增加特色菜品，增强了幼儿进餐的新鲜感，有利于增进食欲，避免厌食，对幼儿的健康成长有着积极作用。
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