西安市第二保育院积极开展大学区管理制改革工作交流培训活动,2015年9月23日下午，西安市第二保育院请西安市妇幼保健院儿保科专家南艳梅主任来院对大学区成员单位碑林区振兴幼儿园、451天翔幼儿园管理人员及教师、西安市第二保育院家长及教职工进行了《幼儿园儿童膳食营养管理》知识讲座。
南艳梅主任从组织机构,各项食品安全管理制度,食品原材料的采购、索证,食物营养素成分构成,儿童食谱的科学制定,食物的营养搭配及如何做膳食营养分析等膳食管理工作的多个方面进行了全面详细地讲解和阐释。
这次大学区幼儿园的膳食营养管理知识培训交流，邀请了不同层面的人员参加，使更多的人了解了儿童膳食营养知识。对于进一步提升西安市第二保育院、大学区成员单位的儿童膳食营养管理、科学制定幼儿食谱、做好膳食营养分析有着重要作用。对于普及家长及教工的儿童膳食营养知识有着重要意义。
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