幼儿园食品卫生安全工作事关全体幼儿健康，抓好幼儿园食品卫生安全工作，是保障幼儿健康成长的需要。开学以来，西安市第五保育院后勤部门认真做好新学期各项食堂准备工作。检查商家相关资质，对个别商家进行实地考察，了解供应商的安全检验制度及程序，做到心中有数。召开炊事员会议，增强食堂工作人员春季食品安全意识,提升食品安全管理水平，落实食品安全管理责任。
同时在食堂地毯式大扫除的基础上，自查安全隐患，检查通风设施、排烟系统、电路等安全情况，保证其正常使用。开展“三防设施”的检查工作，对地下排水、防鼠栅栏、防蚊蝇纱窗进行及时更换。对于库房、货架做细致的彻底排查，检查食品保质期、食材摆放，做到标识明确。对于食堂用品进行彻底消毒，固定位置，摆放有序。
后勤部门全体人员在保障为幼儿提供营养可口美食的同时，铸就食品安全“防火墙”，为幼儿生命健康撑起“保护伞”。
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