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从昨日召开的2015年西安市农村义务教育学生营养改善计划推进会上获悉，我市营养餐计划目前已惠及全市1475所义务教育学校的38.3万余名学生。市教育局要求今年加快规划建设的107所学校食堂，年底将全面建成并投入使用。

午餐米饭至少有一荤一素两种菜

蓝田县马楼初级中学地处秦岭山麓，地域经济落后，留守儿童多。学校共有430名学生，其中住宿生241名。“每天每个学生至少有50克肉，午餐米饭至少有一荤一素两种菜。”马楼初级中学校长刘晓莹说，学生和家长对营养改善计划很满意，“学生们说饭菜比家里的好吃；家长说孩子在学校吃得好，自己外出打工也放心。”

据悉，西安市农村义务教育学生营养改善计划2012年春季学期启动国家试点实施，补助标准为每人每天4元、一学年按200天计算。从2012年至今，市级财政累计下达营养改善计划膳食补助资金4.04亿元。

截至2014年底，营养改善计划已完成与“蛋奶工程”在全市13个区县和沣东新城的并轨实施，实现了全市农村义务教育学生营养改善计划全覆盖的既定目标。目前，营养改善计划已惠及全市1475所义务教育学校的38.3万余名学生，占义务教育学生总数的49.1%。

逐步以学校食堂供餐替代加餐形式

据了解，营养改善计划启动以来，我市科学规划学校食堂建设和改造，加快推进学校食堂供餐。2013年至2014年共建成学校食堂564个，2015年规划建设的107所学校食堂也已经开始启动，年底将全面建成并投入使用。

市教育局要求，学校食堂要坚持公益性和非营利性，原则上由学校自主经营。2015年秋季学期开始，按照学校食堂建设进度，各学校及相关部门要因地制宜优化供餐模式，逐步以学校食堂供餐或配餐中心（配餐企业）配送完整午餐（早餐）模式替代加餐形式。

不具备学校食堂供餐的学校要进一步优化供餐内容，丰富食品种类，要确保牛奶、鸡蛋、水果、豆制品、蔬菜制品、纯果蔬汁等安全营养和价值相当的食品合理搭配。鼓励相关区县结合当地实际，积极探索通过配餐中心、企业配送或政府购买服务等途径为学生提供新鲜、保质期短的完整营养早餐或正餐。

据悉，我市周至县、长安区获陕西省营养改善计划先进区县，市教育局被省教育厅评为全省营养改善计划先进集体。

本文原载于兵马俑在线（edu.wmxa.cn），转载请保留本链接，敬谢！