西安市第二保育院一直以来十分重视幼儿膳食管理工作，为了使孩子们吃得饱、吃得好，该院教工在不同岗位上团结协作、努力奉献，确保了营养健康、美味可口的膳食质量。为了持续推进幼儿膳食管理工作，不断提升膳食质量水平，满足幼儿生长发育营养需要，促进幼儿的健康成长，本学年成立了新一届膳食管理委员会。2015年10月15日下午4点，市二保在会议室召开了本学期的膳食管理委员会工作会议。本次会议出席人员有行政后勤院长、后勤主任、保教主任、营养师、伙食管理员、采购员、会计、厨师班长、大中小班教师和保育员，以及家长代表，会议由后勤主任贾莉主持。
会议首先由营养师宋姗姗介绍了幼儿膳食管理的相关内容，宋老师从食谱编制、烹调方法、膳食环境、食品卫生等几个方面进行了阐述。特别是在食谱编制方面，根据《托幼机构卫生保健工作规范》和《3-6岁儿童膳食指南》制定了科学合理的膳食工作计划，科学安排膳食，保证营养平衡，根据幼儿消化能力差、吸收能力强、对营养要求高的特点，在安排食谱的时候力求营养搭配合理均衡、品种多样化。
会议第二项由各方代表积极发言。各位老师反映了幼儿近期的用餐情况，例如哪些菜品孩子爱吃，哪些菜品孩子的接受程度还不够高。各成员认真听取了各方所反映的问题，结合自己的岗位实际进行了记录并讨论了改进方案。本次会议本着广开言路、虚心纳言的精神，还特别邀请了三位家长代表，分别代表大中小班的家长发言。会上家长们踊跃发言，积极评价了市二保的膳食管理工作，普遍反映近期膳食质量越来越高，对于如何进一步提高膳食质量，家长代表们也积极建言献策。会议气氛热烈融洽，与会人员经过广泛深入的讨论，确定了下一阶段膳食管理工作的总体目标和实施方案。
会议最后，后勤院长施宝莉作了总结讲话，肯定了本次会议的成效，提出对于积极评价的方面要继续坚持，不足的方面要完善改进，她感谢了各位膳食委员会成员的积极参与，特别是家长代表对二保膳食工作的热心支持，表示今后市二保将继续加强幼儿膳食管理工作，不断提高服务水平、提升服务理念，让孩子茁壮成长，家长满意放心。
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