陕西传媒网-陕西日报讯 (记者 党朝晖 通讯员 段玮婷)在陕西省旅游学校学习酒店管理的王皓同学日前被阿联酋迪拜八星级酋长宫殿录取,将赴迪拜研修。校长王素萍告诉记者,像腾文毅同学一样500名应届毕业生已经提前一年被实习单位录取,有些岗位还是供不应求。问及办学的特色,她回答,就是把技能教学做精、企业对接贴紧、服务市场做大。
陕西省旅游学校围绕旅游业六要素“吃住行游购娱”,在办学特色上和专业技能教学上力求做精做细做强。
围绕就业市场需求办学。当韩国三星电子项目落户西安后不久,该校及时捕捉市场信息,迅速行动,配套三星旅游酒店服务项目,2013年开设韩语精品班,邀请三星高级职员来学校当面授课,深受学生家长的欢迎。目前就业意向已经签订。
教学接地气,与企业紧密对接,实行订单培养。走进学校,记者看到“西安喜来登酒店管理班”标识特别醒目。王校长介绍,学校把每个专业、每个班级都相应地用企业冠名,比如开设了“西安国旅精英导游班”、“赴日本研修班”、“赴迪拜研修班”、“韩语精品班”、“西安咸阳国际机场航空服务班”、“米旗西点班”等等。学生定期去企业实习,企业派员来学校上课。实现教学、技能、实习、就业一条龙无缝对接,真正将每位学生的就业问题落到实处,“入校即就业”,企业对冠名班学生全单接收,设立各类奖学金,为传统优势专业注入了新的亮点。做到对学生负责、对家长负责、对企业负责,收到了良好的效果。
创新教学模式,重在技能立身。比如,引入赛瑞喜来登高管进课堂参与教学,学生参与喜来登酒店的圣诞节、集团全球招聘日等系列活动。让学生在实践中体验接受喜来登高管面试,培训他们的应聘技巧,对学生的职业认识和职业规划都有很大的提升。米旗西点班学生每周四安排一天在企业的实践课程,深入企业学习以及体验DIY蛋糕制作,极大地激发了学生的学习兴趣。
借鉴德国“双元制”,进行职业教育工学结合,工学交替。在学校有老师,在企业有导师,让学生在学校学到的知识,在企业得到淋漓尽致的展示和发挥。借鉴瑞士洛桑酒店学院前店后校的办学模式,将西安大唐西市酒店作为学校的实训教室,让学生理论课后第一时间投入到实践,真正做到知行一体。借鉴新加坡南洋理工大学教学工坊模式,让学生在教学工坊就如同在一个五星级酒店的中西餐厅一样,以国际高星级酒店的培养标准严格训练技能,毕业时受到企业欢迎。坚持“素质+技能+外语”的培养模式,收到良好效果。
为了给学生寻找更高更广阔的国际就业平台,学校与阿联酋迪拜丽景集团签订实习研修酒业协议,采用外教授课“2+1”、“2+2”模式。学校选派的研修生,均在八星级酋长宫殿、七星级帆船酒店研修就业,选派的研修生大都留在了迪拜,找到了理想的工作,不仅实现了自己的人生价值,同时,改变了自己甚至是整个家庭的命运。目前已有500多名学生赴国外研修。
学校在全省大赛中囊括了全部旅游类大赛的第一名,其中导游讲解、导游知识问答都是以绝对的优势夺冠。导游专业的毕业生被各大旅行社预订一空,全部都在西安国际旅行社、西安中旅等国际旅行社就业,有的还担任了台湾领队和出境领队。
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