浙农大食堂坚持20年供5毛钱菜品亏本菜感动历届老校友(3)

该校后勤管理部门负责人表示，学校为了降低饭菜的成本，从2011年起开始实施“农校对接”政策，即大米和蔬菜由农民从田间地头直供。“中间流通费用降低，而且保证了质量。食堂的职责就是要让师生吃的实惠和安全。”钱杭园说。

“当时我家里比较贫困，为了节约生活费，一顿饭只打一份豆芽或者粉丝，因为这两个菜比较便宜且分量也足。没想这么多年过去了，价格竟一点没变。”一位校友很是感动。

该校后勤集团公司饮食服务中心负责人卢英俊证实说，这两份菜20年前就是这个价，一直没涨过价。

“按照目前豆芽、粉丝价格，加上调料、配料，一份的成本起码在0.8元以上，如果再算上加工等成本，只有卖到一元才能保本，所以现在是亏本卖。”卢英俊说。

该校后勤集团公司党总支书记钱杭园说，之所以20年未涨价，主要是为了照顾贫困生。他介绍，由于专业特色和学生来源构成等原因，该校贫困生比例一直较高，为了让他们吃得起菜，这么多年就把这两个最受欢迎菜的菜价稳定在0.5元。

“这两道菜，在学校的三个食堂都有，每天要卖出2000多份。虽然要亏1000多元钱，但的确让很多学生得到了实惠。”钱杭园说。

本文原载于兵马俑在线（edu.wmxa.cn），转载请保留本链接，敬谢！

浙农大食堂坚持20年供5毛钱菜品 亏本菜感动历届老校友(3)