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“怪”口味
“鸡尾酒咖啡”创意十足
一些咖啡爱好者表示，现在很多咖啡店将创意进行到底，除了传统的口味，还会经常品尝到不同口感的咖啡味道，不仅在视觉上给人冲击，味道也更加丰富和具有层次感，他们认为，更多的时候品的是一种创意，而非味道。
沙坪坝汉渝路一家咖啡店的老板“罐头”，最近就准备推出两款特别的咖啡，乍一看，这两款咖啡都是用酒杯盛装的，一杯像香槟，一杯好似鸡尾酒。记者看到，用高脚杯所装的咖啡，看上去更像一杯香槟，杯口还冒着白气，既有咖啡的香气，又有玫瑰的花香，轻尝一口，除了浓郁的咖啡味道，还带有酸甜，口感非常丰富。
而另一杯用鸡尾酒杯装的咖啡，视觉层次更加丰富——最底层是木瓜色，中间是咖啡色，最上面则是奶白色泡沫，在白色泡沫上放着一小块月牙形的木瓜，木瓜上有一块巧克力，包裹着一粒咖啡豆。看上去更像一杯色泽丰富的鸡尾酒，不过尝一口后才发觉，咖啡香中不失清爽。“罐头”告诉记者，这两款创意咖啡前不久获得世界咖啡师大赛重庆区创意最高分，推出市场后就能让咖啡爱好者们从酒杯中品咖啡。
本文原载于兵马俑在线（edu.wmxa.cn），转载请保留本链接，敬谢！