西安幼托中小学校学生食堂不得制售冷荤凉菜

西安市食品药品监督管理局5日发布秋季餐饮服务食品安全预警，要求普通中小学、职业技术学校、托幼机构、特殊教育学校的学生食堂不得制售冷荤凉菜。

秋季是肠道传染病高发季节，早晚温差较大，食物易腐败变质，加之季节交替，人体胃肠和免疫功能处在适应的过程，若饮食不当，极易发生食源性疾病。西安市食品药品监督管理局提示，家庭就餐要注意选购新鲜食材，生吃瓜果要洗净，不吃生鱼、生虾和生蟹，剩饭剩菜再加热时一定要烧熟煮透。外出就餐时注意索取并保存购买食物或就餐时的票据，遇到食品安全问题及时向12331进行投诉。

西安市食品药品监督管理局要求，西安餐饮服务单位要认真落实各项食品安全管理制度，不得采购、贮存、使用亚硝酸盐，禁止加工制售河豚及其制品、四季豆、野生蘑菇、发芽土豆等易引起食物中毒的原材料。普通中小学、职业技术学校、托幼机构、特殊教育学校学生食堂不得制售冷荤凉菜。

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