为幼儿精心制作每一顿餐点，满足幼儿生长所需，是每个厨师应该具备的最基本的职业技能。为进一步提高厨师烹饪水平，促进厨师烹饪技术的相互交流，西安市第一保育院于2017年4月17日下午举行了厨师技能比赛：包包子。
本次比赛由食堂统一提供肉馅和面团，要求厨师在规定的时间里包出馅量适中、大小均匀、形态美观的包子。厨师们一个个动作麻利、小小包子皮加上香喷喷的馅，再在手上翻弄几下，就变成了一只只好看的、立体的“元宝”。由教师代表组成的评委小组从操作流程、卫生规范、包子外形、包子皮厚薄、馅料份量等几方面进行了综合评分，评选出优秀的“作品”。最后，由厨师长进行点评，评委颁奖，大家分享心得，交流经验。
这次考核活动，不仅提高了厨师的面点制作水平，激发了厨师的工作热情和敬业精神，还活跃了食堂工作氛围。随着他们业务水平的提高，一保的孩子们会吃的更好！
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