咸阳市四县57所中小学校全部完成“春苗营养厨房”项目改造

玉米炖排骨、香肠炒红辣椒、清炒黄瓜，再加一碗西红柿蛋汤！2月14日，正值吃中午饭时间，淳化县方里中学学生贺洁在学校的春苗营养厨房津津有味地吃了起来。从2013年开始，市关工委积极向中、省关工委争取到中国关工委春苗营养厨房项目，使学生用餐由吃饱型变为营养型。

蒸笼、保温车、切菜机这些从没见过的洋玩意，能做的菜品也更多了，速度更快了。方里中学教师刘荣印高兴地说道，白米饭、两荤一素的菜品搭配，在城里读书的孩子并不以为然，但在农村学校，这些都成为许多孩子的奢望，让学生告别冷菜冷饭，吃上了在春苗营养厨房烹制的营养搭配合理、安全卫生、可口的饭菜。

在营养厨房里，所有厨具焕然一新，配备着智能电磁锅、冰箱、蒸饭车、厨具消毒柜等高标准设施，餐厅内整洁有序，有灭蚊灯、紫外线灯等灭蚊防鼠设备。教师刘荣印说，以前做饭用煤灶，给学生做一顿饭菜，要花上3个多小时，现在用上这套现代化的厨房设施后，只要1个多小时就能做完饭，保证了食品卫生，也减轻了劳动强度。学生贺洁告诉记者，自己每天都可以吃到美味可口、安全卫生的饭菜，吃得放心也开心，现在觉得学校食堂的饭菜比家里的好吃多了。

让农村学校的同学能像城里孩子一样吃上热腾腾的饭菜。市关工委负责人说，春苗营养厨房项目由中国关心下一代工作委员会于2011年启动，主要面向农村义务教育阶段的学校，特别是留守儿童集中、厨房条件较简陋的学校，为其提供厨房基本设备及培训厨房管理人员，改善学生营养状况，该项目彻底解决了学校厨房设备陈旧、不够卫生、费时费力等问题，极大地改善了厨房的工作条件，告别了用炉灶、木案板、水泥池、砖砌工作台等简单落后设备。截至目前，在我市永寿县、旬邑县、泾阳县、淳化县的57所中小学校全部完成项目改造，共配备、启用了价值290万元的成套厨房设备，惠及约2.8万名义务教育阶段的中小学生。（记者 宋超）

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