我们一行二十人坐在了房檐的桌子下，主人热情好客，给我们提供了可口的食物，先是两种饼，一种像我们陕西卷菜吃的煎饼，另一种则有点像油饼，经过穆斯林同学的介绍，它叫油香，首先在面里加入一定比例的白糖和油，然后把和好的面做成饼状，放入滚烫的油锅中，控制好火候，出锅后便可食用，口感香甜松软，像面包，又比面包劲道，很合我们口味，后来还拿来了包子，手撕牛肉，粉汤等等。值得一说的是这个粉汤，粉汤里煮的烂熟的小块牛肉，加上切块的萝卜，自家做的凉粉，最后在喝一口肉汤，让我们大饱口福，回味无穷，此为味应是天上有，人间哪得几回尝。主人的热情款待让我们感受到撒拉族人民的慷慨大方与宽容，这正体现了穆斯林的性格特征，在历史上他们的祖辈从中亚地区来到中国，带来了他们独特的的文化与性格，在中国的土地上生根发芽，薪火相传，生生不息。
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