西安市第二保育院一直以来十分重视幼儿的膳食营养工作,尤其进入夏季,如何做到幼儿营养膳食的平衡,让孩子吃得好、吃的营养,是每个二保人的愿望。市二保每个月都会召开伙委会,听取来自各方面伙委会成员(教师代表、保育员代表、家长代表)对营养膳食的科学意见,从而积极改进。近期,市二保再次召开伙委会扩大会议,涉及全院教工参会,为的是更好的改进该院的营养管理工作,继续做好幼儿的膳食营养,让孩子们健康成长。本次会议主要从以下几个方面进行:一是请大家针对幼儿伙食各抒己见。二是请该院营养师为大家进行食堂和班级分餐培训。三是请该院资深保育教师进行幼儿用餐经验分享。四是后勤部门进餐巡视小组反馈近期幼儿伙食及进餐情况。
最后,书记院长左茹同志提出了具体要求: 1、精细化管理。加强各方合作的精细化不能仅仅停留在制作等表面环节上,要从食谱制定、物品采买、粗细加工、花样品种、制作技术等全方位介入食堂管理,把提高幼儿伙食质量作为第一任务。2、加强责任心。各个环节的人员都要加强责任心,各司其职,规范操作。3、相互配合,团结一致。工作要像一家人过日子那样,相互理解、相互支持、相互配合、团结一致,在幼儿伙食品质不减的前提下,尽可能降低成本,杜绝浪费,保持伙食的平衡。左茹院长最后强调,以此次会议为良好开端,希望各部门加强管理,提升品质,让孩子吃饱吃好,让家长放心,使二保的品牌更加闪亮!
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