为了更好的让幼儿安全的吃出营养、吃出健康，西安市第一保育院于2015月5月26日下午在会议室召开了伙食委员会，会议特邀大中小班的6名家长代表和部分教师代表参加了会议。
伙食委员会上，首先由伙食管理员就食品采买、安全、下班巡餐等工作方法与流程做了详细介绍。为了使幼儿的伙食最大化的高品质、高质量、高安全，保育院做了广泛的市场调研，货比多家，精心综合考量评定，最终确定食材供应商。食材及食品采购时严格要求供应商出示所有采购食材生产厂家和食材的各类生产合格证书和检验报告，尤其是猪肉和牛肉，必须出示每头肉源的检疫合格证明。伙食管理员坚持每天定时下班巡餐，及时了解幼儿进餐状况，发现问题，立即解决，不断提高饭菜质量。
其后，由保健医生详细介绍了春季夏季食谱制定的原则和内容，结合幼儿身心特点、季节特点、营养和微量元素的配比等各方面的因素，食谱经常调换花色品种，做到粗粮细作，细粮巧做，以促进幼儿良好的食欲。
另外，厨房还准备了当天下午孩子的晚餐海鲜包子和鲫鱼豆腐汤请家长代表品尝，家长在品尝过后赞不绝口。同时家长也积极踊跃的进行了发言，谈了孩子入园后的变化和自己的感受，对保育院的伙食给予了高度的评价，并希望保育院针对幼儿饭菜的制作给家长做专题的讲座和辅导。
我们相信，在一保管理人员的高度重视下，经过专业的食谱搭配和敬业的厨师队伍努力，以及家长的积极参与和教师的辛勤工作，我们的孩子们一定会健康茁壮的成长。
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