根据这一标准，每天的校餐必须包括有一份或多份蔬菜和沙拉。
据外媒报道，在刚刚开始的新学期中，英格兰中小学的校餐将实行新的健康校餐标准。
根据这一标准，每天的校餐必须包括有一份或多份蔬菜和沙拉；每周至少提供三种不同的水果和不同的蔬菜；煎炸食品和糕点类食品每周不能超过两份。
新的校餐标准鼓励学生喝水，而把果汁量限制在150毫升，把其他饮料中糖和蜂蜜的含量限制在5%以内。每天应提供一份低脂的牛奶。
英格兰地方政府管辖的学校、新成立的由政府出资，“半独立”的自主学校以及那些新改制成为半自主性质“学院”的中学都必须执行这一新的校餐规定。
2012年，当时的教育大臣要求对英格兰中小学校餐的营养进行检查。即将实施的健康校餐新标准便是对这一检查结果的回应。
英国儿童食品基金会营养部负责人对政府的校餐新标准表示欢迎，并说食品的多样化是健康校餐的关键。
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