市二保食堂开展“爱心+创意=营养健康”粗粮细作大比拼活动

针对现在的孩子平时饮食太精细，缺乏杂粮粗粮等粗纤维和维生素类的摄取，但孩子们又不爱吃纯粹的玉米面发糕等情况。市二保食堂的师傅们积极培训，努力提高自身技艺，开展“爱心+创意=营养健康”粗粮细作大比拼活动。班长张武周带头学习，用心钻研杂粮糕点的做法。师傅们就将玉米面和麦子面和在一起，配以蜂蜜和橄榄油，烘焙出甜甜的点心。将小米焙干磨碎，和米面和在一起，烤出金银小点心。

除了粗细搭配，为了能激发孩子们的食欲，在色彩和造型上下功夫，出花样，做出孩子们喜闻乐吃的造型。经过实践摸索“蝴蝶酥、桃心酥、麻花酥”等几个造型新鲜出炉。这些造型没有模具，需要手工一个个团、搓、捏，他们经常需要加班到晚上九十点钟。但看着孩子们吃的津津有味，家长们赞不绝口，张师傅们心里特别高兴，所有的劳累都不算什么了。

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